TARÇINLI VE LİMONLU MUFFİNLER

Bugün Ukrayna'daki sevgili arkadaşım Dileğin doğum gününü buradan kutlamak istiyorum. Bu muffinler kendisine ait, fırından çıkar çıkmaz resmini çekip bana yollayıp taa Ukrayna'dan ikram etti :)

*Ellerine sağlık Dilekçim! Nice sağlıklı, mutlu ve huzurlu yıllar diliyorum.

Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• Bir miktar damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5-2 su bardağı un

Yapılışı :

1. Yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızında köpürene kadar çırpın. Süt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesini ve tarçını ekleyip biraz daha çırpın. Ayrı kapta elenmiş unu ve kabartma tozunu ve bir miktar unla harmanlanmış damla çikolatayı ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Küçük kağıt kalıpların yarısını geçecek şekilde paylaştırıp, üzerlerine damla çikolata serpiştirin.
2. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
3. Afiyet bal şeker olsun.